長村教授の正しい添加物講義

• タイトルヨミ: ナガムラキョウジュノタダシイテンカブツコウギ
• 著編者等／著者名等: 長村洋一‖著
• 統一著者名: 長村洋一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガムラヨウイチ
• 出版者: ウェッジ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.5
• 大きさ: 259p
• 件名: 食品添加物
• 分類: 498.519,498.519 498.51
• ISBN: 978-4-86310-145-6
• マークNo: TRC15026532
• タイトルコード: 1000000853400
• 資料番号: 100080688
• 請求記号: 498.519/ﾅｶ ﾅ
• 内容紹介: 無添加はナチュラルで安全? 添加物を摂るとがんになる? 長らく食と健康の現場に携わってきた著者が明かす、添加物のホントの話。日頃、自身が感じている一般消費者の添加物に対する誤解を解く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0