モロッコの台所

• タイトルヨミ: モロッコノダイドコロ
• 著編者等／著者名等: エットハミ・ムライ・アメド‖著 寺田なほ‖著
• 統一著者名ヨミ: Ahmed Ettouhami Moulay
• 統一著者名: 寺田なほ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アメドエットハミ・ムライ テラダナホ
• 出版者: アノニマ・スタジオ KTC中央出版(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2015.6
• 大きさ: 125p
• 件名: 料理(モロッコ)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-87758-737-6
• マークNo: TRC15031452
• タイトルコード: 1000000860127
• 資料番号: 008966525
• 請求記号: 596.23/ｱﾒ ﾓ
• 内容紹介: とろりと煮込まれたタジン、セモリナ粉から作るクスクス…。手間を惜しまず料理し、食べることを楽しむモロッコの暮らしを、モロッコ人の著者が紹介する。現地の味が再現できる17のレシピ付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HF8