食

• タイトルヨミ: ショク
• サブタイトル: 90億人が食べていくために
• サブタイトルヨミ: キュウジュウオクニンガタベテイクタメニ
• シリーズ名: サイエンス・パレット／025
• シリーズ名ヨミ: サイエンスパレット25
• 著編者等／著者名等: John Krebs‖著 伊藤佑子‖共訳 伊藤俊洋‖共訳
• 統一著者名ヨミ: Krebs John R.
• 統一著者名: 伊藤佑子 伊藤俊洋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クレーブズジョン R. イトウユウコ イトウトシヒロ
• 出版者: 丸善出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.6
• 大きさ: 7,212p
• 件名: 食物
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-621-08941-5
• マークNo: TRC000000015033656
• タイトルコード: 1000000863707
• 資料番号: 00000000000008961823
• 請求記号: S498.5/ｸﾚ ｼ
• 一般注記: 原タイトル：Food
• 内容紹介: 食と人の長い歴史、好き嫌いを生む味覚、食べ物に潜む恐ろしい病気、栄養学と健康にまつわる話など、さまざまな視点から「食」を考える。英国食品基準庁の長官を務め、ナイトの称号を持つクレブス卿による、「食」への入門書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0