TABLE OGINOの野菜料理200

• タイトルヨミ: ターブルオギノノヤサイリョウリニヒャク
• サブタイトル: 素材から発想する、進化を続けるデリカテッセン
• サブタイトルヨミ: ソザイカラハッソウスルシンカオツズケルデリカテッセン
• 著編者等／著者名等: 荻野伸也‖著
• 統一著者名: 荻野伸也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オギノシンヤ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.8
• 大きさ: 263p
• 件名: 料理-野菜
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-416-71542-0
• マークNo: TRC15040924
• タイトルコード: 1000000874844
• 資料番号: 100383264
• 請求記号: 596.37/ｵｷ ﾀ
• 内容紹介: フヌイユのニース風サラダ、ゆで過ぎブロッコリーのカルボナーラ風リゾット、ジャンボマッシュルームの詰めもの…。スローなファーストフードをコンセプトとする「ターブル・オギノ」の野菜料理レシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0