COFFEE BOOK

• タイトルヨミ: コーヒーブック
• サブタイトル: コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ
• サブタイトルヨミ: コーヒーノキソチシキバリスタテクニックヒャクノレシピ
• 著編者等／著者名等: Anette Moldvaer‖著 丸山健太郎‖監修 江原健‖訳
• 統一著者名ヨミ: Moldvaer Anette
• 統一著者名: 丸山健太郎 江原健
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モルドヴァアネット マルヤマケンタロウ エハラタケシ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.9
• 大きさ: 224p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-416-61588-1
• マークNo: TRC15046643
• タイトルコード: 1000000883041
• 資料番号: 100140557
• 請求記号: 596.7/ﾓﾙ ｺ
• 一般注記: 原タイトル：Coffee obsession
• 内容紹介: コーヒー豆の準備の仕方、さまざまな抽出器具の習得方法、バリスタの華麗なラテアートテクニックなどを丁寧に解説。世界各地の100を超えるコーヒーレシピ集や世界のコーヒー豆ガイドも収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0