新ベターホームのお料理一年生

• タイトルヨミ: シンベターホームノオリョウリイチネンセイ
• 著編者等／著者名等: ベターホーム協会‖編集
• 統一著者名: ベターホーム協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ベターホームキョウカイ
• 出版者: ベターホーム協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.9
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-86586-016-0
• マークNo: TRC000000015047261
• タイトルコード: 1000000883639
• 資料番号: 00000000000100031939
• 請求記号: 596/ﾍﾀ ｼ
• 内容紹介: 初心者がわからないこと、ベテランが迷っていることを網羅した家庭料理の基本書。食材の知識や扱い方を中心に、包丁のかまえ方や計量のし方、キッチンの衛生や安全などについて解説する。文字が大きく見やすいワイド版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0