ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科

• タイトルヨミ: ボタニカルイラストデミルハーブノレキシヒャッカ
• サブタイトル: 栽培法から料理まで
• サブタイトルヨミ: サイバイホウカラリョウリマデ
• 著編者等／著者名等: キャロライン・ホームズ‖著 高尾菜つこ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Holmes Caroline
• 統一著者名: 高尾菜つこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホームズキャロライン タカオナツコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.9
• 大きさ: 224p
• 件名: ハーブ-便覧
• 分類: 617.6,617.6 617.6
• ISBN: 978-4-562-05158-8
• マークNo: TRC15048029
• タイトルコード: 1000000885109
• 資料番号: 008992356
• 請求記号: 617.6/ﾎﾑ ﾎ
• 一般注記: 原タイトル：Herbs for the gourmet gardener
• 内容紹介: カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161