家庭で作れるスペイン・バスク料理

• タイトルヨミ: カテイデツクレルスペインバスクリョウリ
• 著編者等／著者名等: 丸山久美‖著
• 統一著者名: 丸山久美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マルヤマクミ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 79p
• 件名: 料理(西洋)-スペイン
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-309-28551-1
• マークNo: TRC15051632
• タイトルコード: 1000000890468
• 資料番号: 009012147
• 請求記号: 596.23/ﾏﾙ ｶ
• 内容紹介: たらとにんにくのスープ、マッシュルームのピンチョス…。独自の文化をもつスペイン・バスク地方の伝統的な家庭料理を、沿岸部の海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理を中心に紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0