ラテアート&デザインカプチーノ上達BOOK

• タイトルヨミ: ラテアートアンドデザインカプチーノジョウタツブック
• サブタイトル: プロが教える本格テクニック
• サブタイトルヨミ: プロガオシエルホンカクテクニック
• シリーズ名: コツがわかる本
• シリーズ名ヨミ: コツガワカルホン
• 著編者等／著者名等: 篠崎好治‖監修
• 統一著者名: 篠崎好治
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シノザキコウジ
• 出版者: メイツ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 128p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-7804-1656-5
• マークNo: TRC15052209
• タイトルコード: 1000000891020
• 資料番号: 100065416
• 請求記号: 596.7/ｼﾉ ﾗ
• 内容紹介: カフェラテにミルクで模様を描く「フリーポア」と、コーヒーの色を使って描く「デザインカプチーノ」のプロセスを解説する。コーヒーとエスプレッソの基礎知識、アレンジコーヒーのレシピも紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0