ドーナツの歴史物語

• タイトルヨミ: ドーナツノレキシモノガタリ
• シリーズ名: お菓子の図書館／
• シリーズ名ヨミ: オカシノトショカン
• 著編者等／著者名等: ヘザー・デランシー・ハンウィック‖著 伊藤綺‖訳
• 統一著者名ヨミ: Hunwick Heather Delancey
• 統一著者名: 伊藤綺
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハンウィックヘザー・デランシー イトウアヤ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 206p
• 件名: 菓子-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-562-05252-3
• マークNo: TRC000000015054609
• タイトルコード: 1000000894861
• 資料番号: 00000000000008998676
• 請求記号: 383.8/ﾊﾝ ﾄ
• 一般注記: 原タイトル：Doughnut
• 内容紹介: 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03GC1