妄想ニホン料理

• タイトルヨミ: モウソウニホンリョウリ
• サブタイトル: Cook The Unknown
• サブタイトルヨミ: クックジアンノウン
• 著編者等／著者名等: NHK「妄想ニホン料理」制作班‖著
• 統一著者名: 日本放送協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニッポンホウソウキョウカイ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-04-067974-7
• マークNo: TRC15055227
• タイトルコード: 1000000896281
• 資料番号: 100099555
• 請求記号: 596/ﾆﾂ ﾓ
• 内容紹介: 日本料理を食べたことも、見たこともない世界の名シェフたちが、少しのヒントで作り上げた日本人の知らないニホン料理の数々。その調理過程を連続写真で紹介します。正しいレシピも掲載。NHKの同名テレビ番組を書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0