恵比寿「魚キヨ」が教える本当にうまい魚の食べ方

• タイトルヨミ: エビスウオキヨガオシエルホントウニウマイサカナノタベカタ
• 著編者等／著者名等: 魚キヨ‖著
• 統一著者名: 魚キヨ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウオキヨ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.10
• 大きさ: 159p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 978-4-06-299650-1
• マークNo: TRC000000015056042
• タイトルコード: 1000000897829
• 資料番号: 00000000000100457233
• 請求記号: 596.35/ｳｵ ｴ
• 内容紹介: 煮ても焼いても揚げてもイケるイワシ、実はからしやカレー粉も合うサバ…。東京・恵比寿駅前で魚屋「魚キヨ」を営む三姉弟が、うまい魚の選び方、買い方、食べ方を教える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0