和の台所道具おいしい料理帖

• タイトルヨミ: ワノダイドコロドウグオイシイリョウリチョウ
• サブタイトル: 使って覚える活用術
• サブタイトルヨミ: ツカッテオボエルカツヨウジュツ
• 著編者等／著者名等: 小島喜和‖著
• 統一著者名: 小島喜和
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コジマキワ
• 出版者: 日東書院本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.11
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 料理器具
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-528-02061-0
• マークNo: TRC15058481
• タイトルコード: 1000000901475
• 資料番号: 100324201
• 請求記号: 596/ｺｼ ﾜ
• 内容紹介: ごはん釜、行平鍋、鉄フライパン、包丁…。伝統的な道具ひとつで、毎日の料理が驚くほどおいしくなる! 素材の持ち味を100%生かす和の台所道具の使い方と、その道具を使った料理を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0