豆

• タイトルヨミ: マメ
• シリーズ名: ものと人間の文化史／174
• シリーズ名ヨミ: モノトニンゲンノブンカシ174
• 著編者等／著者名等: 前田和美‖著
• 統一著者名: 前田和美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マエダカズミ
• 出版者: 法政大学出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.11
• 大きさ: 16,356p
• 件名: 豆類
• 分類: 616.7,616.7 616.7
• ISBN: 978-4-588-21741-8
• マークNo: TRC15059462
• タイトルコード: 1000000902383
• 資料番号: 009027384
• 請求記号: 616.7/ﾏｴ ﾏ
• 内容紹介: 世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161