坂本廣子のだしの本

• タイトルヨミ: サカモトヒロコノダシノホン
• サブタイトル: つくって食べて未来に伝えていこう!
• サブタイトルヨミ: ツクッテタベテミライニツタエテイコウ
• 著編者等／著者名等: 坂本廣子‖著
• 統一著者名: 坂本広子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サカモトヒロコ
• 出版者: 少年写真新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.11
• 大きさ: 45p
• 件名: 料理 調味料
• 分類: 596,596 596
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-87981-546-0
• マークNo: TRC15060656
• タイトルコード: 1000000904410
• 資料番号: 009016155
• 請求記号: 596/ｻｻ
• 内容紹介: 「だし」は、食べ物をおいしくするための「うまみのもと」。さあ、みんなで「だし」をとって料理をしてみよう! だしのとり方と、だしを使った日本料理のつくり方を解説。世界のだし料理も紹介する。料理記録シート付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC5