カフェの教科書

• タイトルヨミ: カフェノキョウカショ
• サブタイトル: 客が絶えないカフェの秘密を教えます
• サブタイトルヨミ: キャクガタエナイカフェノヒミツオオシエマス
• シリーズ名: エイムック／3253
• シリーズ名ヨミ: エイムック3253
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.12
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理 喫茶店
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7779-3814-8
• マークNo: TRC000000015061777
• タイトルコード: 1000000906185
• 資料番号: 00000000000100103894
• 請求記号: 596/ｶﾌ
• 一般注記: 「ザ・カフェブック」(2017年刊)に改題,加筆修正し再構成
• 内容紹介: 多くの客が集まり、様々なメディアで取り上げられる人気のカフェは、一体何が違うのか。全国の人気店10軒を取材し、その理由を探る! ほか、カフェ空間学、もっと深くカフェを知るためのメソッドなどを収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0