日本一の塩屋が選んだ塩101

• タイトルヨミ: ニホンイチノマースヤーガエランダシオヒャクイチ
• サブタイトル: あわせる食材がわかる味わいデータつき
• サブタイトルヨミ: アワセルショクザイガワカルアジワイデータツキ
• シリーズ名: Lady Bird小学館実用シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: レディーバードショウガクカンジツヨウシリーズ
• 著編者等／著者名等: 塩屋‖著
• 統一著者名: パラダイスプラン
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: パラダイスプラン
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2015.12
• 大きさ: 96p
• 件名: 塩
• 分類: 669,669 669
• ISBN: 978-4-09-103855-5
• マークNo: TRC15062614
• タイトルコード: 1000000907643
• 資料番号: 009031188
• 請求記号: 669/ﾊﾗ ﾆ
• 内容紹介: 日本一の塩専門店「塩屋」が育成してきた「ソルトソムリエ」が国内外の塩101点を精選。産地や製法、粒の大きさ、どんな味がするのか、さらに、おすすめの料理や食材についても紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166