食の日韓論

• タイトルヨミ: ショクノニッカンロン
• サブタイトル: ボクらは同じものを食べている
• サブタイトルヨミ: ボクラワオナジモノオタベテイル
• 著編者等／著者名等: 八田靖史‖著
• 統一著者名: 八田靖史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハッタヤスシ
• 出版者: 三五館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.2
• 大きさ: 220p
• 件名: 料理(朝鮮) 料理(日本)
• 分類: 383.821,383.821 383.8
• ISBN: 978-4-88320-655-1
• マークNo: TRC000000016004275
• タイトルコード: 1000000917988
• 資料番号: 00000000000009069733
• 請求記号: 383.821/ﾊﾂ ｼ
• 内容紹介: コリアン・フード・コラムニストが、「食」の一点で突破・展開する、新しい日韓論。日韓を結ぶ食材をキ-ワードに韓国の生産現場を訪ねるほか、韓国における日本料理を食べ歩き、その存在意義を考える。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03138