ぬか漬けの基本

• タイトルヨミ: ヌカズケノキホン
• サブタイトル: はじめる、続ける。
• サブタイトルヨミ: ハジメルツズケル
• 著編者等／著者名等: 山田奈美‖著
• 統一著者名: 山田奈美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダナミ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.3
• 大きさ: 127p
• 件名: 漬物
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-7661-2827-7
• マークNo: TRC16012212
• タイトルコード: 1000000930843
• 資料番号: 100101039
• 請求記号: 596.3/ﾔﾏ ﾇ
• 内容紹介: ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法から、野菜・肉・魚の基本の漬け方、ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ、ぬか漬けの健康効果までを紹介する。ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&Aも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0