食の人類史

• タイトルヨミ: ショクノジンルイシ
• サブタイトル: ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧
• サブタイトルヨミ: ユーラシアノシュリョウサイシュウノウコウユウボク
• シリーズ名: 中公新書／2367
• シリーズ名ヨミ: チュウコウシンショ2367
• 著編者等／著者名等: 佐藤洋一郎‖著
• 統一著者名: 佐藤洋一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サトウヨウイチロウ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.3
• 大きさ: 7,279p
• 件名: アジア-農業-歴史 ヨーロッパ-農業-歴史
• 分類: 612.2,612.2 612.2
• ISBN: 978-4-12-102367-4
• マークNo: TRC16017748
• タイトルコード: 1000000938291
• 資料番号: 009072117
• 請求記号: S612.2/ｻﾄ ｼ
• 内容紹介: ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161