食味歳時記

• タイトルヨミ: ショクミサイジキ
• シリーズ名: 中公文庫 し31-6
• シリーズ名ヨミ: チュウコウブンコ シ-31-6
• 著編者等／著者名等: 獅子文六‖著
• 統一著者名: 獅子文六
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シシブンロク
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.4
• 大きさ: 269p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-12-206248-1
• マークNo: TRC16021809
• タイトルコード: 1000000944178
• 資料番号: 100568864
• 請求記号: B596.04/ｼｼ ｼ
• 内容紹介: 1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03JF2