チーズの料理

• タイトルヨミ: チーズノリョウリ
• 著編者等／著者名等: サルボ恭子‖著
• 統一著者名ヨミ: Salbot Kyoko
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サルボキョウコ
• 出版者: 東京書籍
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.5
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 チーズ
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-487-80972-1
• マークNo: TRC000000016022640
• タイトルコード: 1000000944966
• 資料番号: 00000000000100440650
• 請求記号: 596.3/ｻﾙ ﾁ
• 内容紹介: にんじんとチーズのガレット、ロックフォールのテリーヌ、クロックムッシュ、エリンギソテーのウォッシュチーズのせ…。おなじみのプロセスチーズから本格的ナチュラルチーズまで、さまざまなチーズを使ったレシピを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0