今さら聞けない食材選びの基本

• タイトルヨミ: イマサラキケナイショクザイエラビノキホン
• サブタイトル: 食材をきちんと選べば、いつもの料理が100倍美味しくなる
• サブタイトルヨミ: ショクザイオキチントエラベバイツモノリョウリガヒャクバイオイシクナル
• シリーズ名: エイムック／3390
• シリーズ名ヨミ: エイムック3390
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.5
• 大きさ: 95p
• 件名: 食品
• 分類: 498.52,498.52 498.52
• ISBN: 978-4-7779-4022-6
• マークNo: TRC000000016023963
• タイトルコード: 1000000946920
• 資料番号: 00000000000100074251
• 請求記号: 498.52/ｲﾏ
• 内容紹介: 注目のオシャレ野菜は? オリーブオイルは本当にヘルシー? うす口醬油は味が薄い? 好みの味や良質のものを見極め、味わうための情報をはじめ、食材に関する正しい知識や調味料などを紹介する。食べ合わせメニューも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0