今さら聞けない調理の基本

• タイトルヨミ: イマサラキケナイチョウリノキホン
• サブタイトル: 小さな“ギモン”を解消して料理の腕に自信をつける!
• サブタイトルヨミ: チイサナギモンオカイショウシテリョウリノウデニジシンオツケル
• シリーズ名: エイムック／3392
• シリーズ名ヨミ: エイムック3392
• 出版者: 枻出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.5
• 大きさ: 96p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7779-4024-0
• マークNo: TRC000000016023968
• タイトルコード: 1000000946925
• 資料番号: 00000000000100074319
• 請求記号: 596/ｲﾏ
• 内容紹介: 包丁って何本必要? 肉って洗うの? きつね色ってどんな色? 料理ビギナーに向けて、下ごしらえから味付けまで、調理のイロハを丁寧に解説する料理の入門書。実践レシピも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0