中華のきほん、完全レシピ

• タイトルヨミ: チュウカノキホンカンゼンレシピ
• サブタイトル: 「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。
• サブタイトルヨミ: ワキヤイチエミチャロウワキヤユウジノオイシイリユウ
• シリーズ名: 一流シェフのお料理レッスン／
• シリーズ名ヨミ: イチリュウシェフノオリョウリレッスン
• 著編者等／著者名等: 脇屋友詞‖著
• 統一著者名: 脇屋友詞
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワキヤユウジ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.5
• 大きさ: 128p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-418-16321-2
• マークNo: TRC16024792
• タイトルコード: 1000000948455
• 資料番号: 100719582
• 請求記号: 596.22/ﾜｷ ﾁ
• 内容紹介: 中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、作りやすい! 海老チリ、ぎょうざ、春巻き…。家庭のフライパンを使い、最小限の量で油通ししても、おいしく作れる中華料理45品を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0