蚕食鯨呑

• タイトルヨミ: サンショクゲイドン
• サブタイトル: 世界はおいしい「さしすせそ」
• サブタイトルヨミ: セカイワオイシイサシスセソ
• 著編者等／著者名等: 楊逸‖著
• 統一著者名: 楊逸
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤンイー
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.6
• 大きさ: 12,199p
• 分類: 914.6,914.6 914.6
• ISBN: 978-4-00-023064-3
• マークNo: TRC16029597
• タイトルコード: 1000000955790
• 資料番号: 009112889
• 請求記号: 914.6/ﾔﾝ ｻ
• 内容紹介: ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ〜い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03191