ローストビーフ

• サブタイトル: 人気店の調理技術とメニュー
• サブタイトルヨミ: ニンキテンノチョウリギジュツトメニュー
• 著編者等／著者名等: 旭屋出版編集部‖編
• 統一著者名: 旭屋出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アサヒヤシュッパン
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.7
• 大きさ: 152p
• 件名: 料理-肉 牛肉
• 分類: 596.33,596.33 596.3
• ISBN: 978-4-7511-1212-0
• マークNo: TRC000000016033840
• タイトルコード: 1000000962001
• 資料番号: 00000000000100093020
• 請求記号: 596.33/ｱｻ ﾛ
• 内容紹介: クラシカルな技法で作る正統派ローストビーフから、ローストビーフ丼やオープンサンドまで、人気店のローストビーフレシピを紹介。調理技術を写真でくわしく解説するほか、ソースレシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0