会津伝統野菜
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 会津伝統野菜 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 平出美穂子‖著 |
| 出版者 | 歴史春秋出版 |
| 出版年 | 2016.6 |
| 内容紹介 | 古くから栽培されてきた会津伝統野菜20品目を選定し、主な産地や出回り時期、主な栄養素、効用、保存方法などのデータとともに基礎知識を解説。「今風」「昔風」のレシピ150品を掲載する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 会津伝統野菜 |
|---|---|
| タイトルヨミ | アイズデントウヤサイ |
| 著編者等／著者名等 | 平出美穂子‖著 |
| 統一著者名 | 平出美穂子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ヒライデミホコ |
| 出版者 | 歴史春秋出版 |
| 出版地 | 会津若松 |
| 出版年 | 2016.6 |
| 大きさ | 191p |
| 件名 | 蔬菜 料理-野菜 |
| 分類 | 626,626 626 |
| 書誌グループ | A00003 |
| ISBN | 978-4-89757-882-8 |
| マークNo | TRC16034518 |
| タイトルコード | 1000000963367 |
| 資料番号 | 010450096 |
| 請求記号 | 626/ﾋﾗ ｱ |
| 内容紹介 | 古くから栽培されてきた会津伝統野菜20品目を選定し、主な産地や出回り時期、主な栄養素、効用、保存方法などのデータとともに基礎知識を解説。「今風」「昔風」のレシピ150品を掲載する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03162 |
