紅茶入門

• タイトルヨミ: コウチャニュウモン
• シリーズ名: 食品知識ミニブックスシリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ショクヒンチシキミニブックスシリーズ
• 著編者等／著者名等: 稲田信一‖編著
• 統一著者名: 稲田信一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナダシンイチ
• 出版者: 日本食糧新聞社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.7
• 大きさ: 7,177p
• 件名: 紅茶
• 分類: 619.8,619.8 619.8
• ISBN: 978-4-88927-254-3
• マークNo: TRC16039565
• タイトルコード: 1000000971022
• 資料番号: 009138538
• 請求記号: 619.8/ｲﾅ ｺ
• 内容紹介: 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161