ナッツの歴史

• タイトルヨミ: ナッツノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ケン・アルバーラ‖著 田口未和‖訳
• 統一著者名ヨミ: Albala Ken
• 統一著者名: 田口未和
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アルバーラケン タグチミワ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.8
• 大きさ: 179p
• 件名: ナッツ-歴史
• 分類: 625.7,625.7 625.7
• ISBN: 978-4-562-05326-1
• マークNo: TRC16042322
• タイトルコード: 1000000974945
• 資料番号: 009128653
• 請求記号: 625.7/ｱﾙ ﾅ
• 一般注記: 原タイトル：Nuts
• 内容紹介: クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03162