地豆の料理

• タイトルヨミ: ジマメノリョウリ
• サブタイトル: 食卓に並べやすい日本の在来豆アイデアレシピ100
• サブタイトルヨミ: ショクタクニナラベヤスイニホンノザイライマメアイデアレシピヒャク
• 著編者等／著者名等: 伊藤美由紀‖著
• 統一著者名: 伊藤美由紀
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イトウミユキ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理-野菜 豆類
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-416-71623-6
• マークNo: TRC16045012
• タイトルコード: 1000000979933
• 資料番号: 010263143
• 請求記号: 596.37/ｲﾄ ｼ
• 内容紹介: 在来豆を使ったアイデアレシピ集。ご飯が進む豆のおかずから、パーティ向きのごちそうまで、野菜・肉・魚といった食材別の組み合わせで紹介。また、豆のスープ、サラダ、常備菜、お菓子とおやつパンなども収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1