英語でつくる基本の和食

• タイトルヨミ: エイゴデツクルキホンノワショク
• サブタイトル: 110 recipes 和食の基本を英語で知ろう
• サブタイトルヨミ: ヒャクジュウレシピズ ワショクノキホンオエイゴデシロウ
• シリーズ名: Cool Japan
• シリーズ名ヨミ: クールジャパン
• 著編者等／著者名等: 検見崎聡美‖料理 主婦の友社‖編
• 統一著者名: 検見崎聡美 主婦の友社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ケンミザキサトミ シュフノトモシャ
• 出版者: 主婦の友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.10
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• 郷土件名: 511464600000000
• 書誌グループ: A00003 E00001 F00002
• ISBN: 978-4-07-418260-2
• マークNo: TRC16045289
• タイトルコード: 1000000980125
• 資料番号: 010197077
• 請求記号: 596.21/ｹﾝ ｴ
• 内容紹介: ごはんの炊き方から刺し身・天ぷらまで、基本的でおいしい和食をピックアップし、英語で作り方を解説。調理プロセス写真や作るときのコツを多数収録するほか、日本の年中行事食も掲載する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0