料理でわかるヨーロッパ各国気質

• タイトルヨミ: リョウリデワカルヨーロッパカッコクキシツ
• サブタイトル: 食が変われば考え方も変わる!? ここまで違う!欧州20カ国の国民性診断
• サブタイトルヨミ: ショクガカワレバカンガエカタモカワル ココマデチガウオウシュウニジッカコクノコクミンセイシンダン
• 著編者等／著者名等: 片野優‖著 須貝典子‖著
• 統一著者名: 片野優 須貝典子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カタノマサル スガイノリコ
• 出版者: 実務教育出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 270p
• 件名: 食生活-ヨーロッパ 料理(西洋) 国民性-ヨーロッパ
• 分類: 383.83,383.83 383.8
• ISBN: 978-4-7889-1181-9
• マークNo: TRC16047153
• タイトルコード: 1000000982689
• 資料番号: 100100957
• 請求記号: 383.83/ｶﾀ ﾘ
• 内容紹介: ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HCV