食の経済入門 2016年版

• タイトル: 食の経済入門 2016年版 2016年版
• タイトルヨミ: ショクノケイザイニュウモン
• 著編者等／著者名等: 村上陽子‖編著 芝崎希美夫‖編著
• 統一著者名: 村上陽子 芝崎希美夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ムラカミヨウコ シバザキキミオ
• 出版者: 農林統計出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.9
• 大きさ: 6,149p
• 件名: 食糧問題
• 分類: 611.3,611.3 611.3
• ISBN: 978-4-89732-354-1
• マークNo: TRC16048248
• タイトルコード: 1000000984291
• 資料番号: 009161647
• 請求記号: 611.3/ﾑﾗ ｼ/2016
• 内容紹介: 日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0