賞味期限のウソ

• タイトルヨミ: ショウミキゲンノウソ
• サブタイトル: 食品ロスはなぜ生まれるのか
• サブタイトルヨミ: ショクヒンロスワナゼウマレルノカ
• シリーズ名: 幻冬舎新書／い-27-1
• シリーズ名ヨミ: ゲントウシャシンショイ-27-1
• 著編者等／著者名等: 井出留美‖著
• 統一著者名: 井出留美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イデルミ
• 出版者: 幻冬舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.10
• 大きさ: 220p
• 件名: 食品表示 食品ロス
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-344-98433-2
• マークNo: TRC000000016053347
• タイトルコード: 1000000992201
• 資料番号: 00000000000009174640
• 請求記号: S498.54/ｲﾃ ｼ
• 内容紹介: 日本はまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0