サイエンス小話 続
MYブックリストに登録
基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | サイエンス小話 続 続 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 中西載慶‖著 |
| 出版者 | 東京農業大学出版会 |
| 出版年 | 2016.10 |
| 内容紹介 | 主食、食材、発酵食品、お酒と飲み物、味…。身近な食物のもつ魅力や特徴、先人の知恵や科学的真実、面白さや不思議などをわかりやすく解説。章末に質問コーナー付き。『食生活』連載に加筆して単行本化。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | サイエンス小話 続 続 |
|---|---|
| タイトルヨミ | サイエンスコバナシ |
| 各巻書名 | 身近な食物から好奇心を育む本 |
| 各巻書名ヨミ | ミジカ ナ ショクモツ カラ コウキシン オ ハグクム ホン |
| 著編者等／著者名等 | 中西載慶‖著 |
| 統一著者名 | 中西載慶 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ナカニシコトヨシ |
| 出版者 | 東京農業大学出版会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2016.10 |
| 大きさ | 239p |
| 件名 | 化学 |
| 分類 | 430.4,430.4 430.4 |
| ISBN | 978-4-88694-462-7 |
| マークNo | TRC000000016054123 |
| タイトルコード | 1000000993685 |
| 資料番号 | 00000000000009163056 |
| 請求記号 | 430.4/ﾅｶ ｻ/2 |
| 内容紹介 | 主食、食材、発酵食品、お酒と飲み物、味…。身近な食物のもつ魅力や特徴、先人の知恵や科学的真実、面白さや不思議などをわかりやすく解説。章末に質問コーナー付き。『食生活』連載に加筆して単行本化。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03143 |
