ケーキデザイナー

• シリーズ名: Rikuyosha Children & YA Books 時代をつくるデザイナーになりたい!!
• シリーズ名ヨミ: リクヨウシャチルドレンアンドワイエーブックス ジダイオツクルデザイナーニナリタイ
• 著編者等／著者名等: スタジオ248‖編著
• 統一著者名: スタジオ248
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スタジオニヨンハチ
• 出版者: 六耀社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2016.11
• 大きさ: 40p
• 件名: パン・菓子製造業
• 分類: 588.35,588.35 588.35
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-89737-851-0
• マークNo: TRC16059051
• タイトルコード: 1000001001271
• 資料番号: 009236415
• 請求記号: 588.3/ｽｹ
• 内容紹介: ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0