使えるきのこレシピ

• タイトルヨミ: ツカエルキノコレシピ
• サブタイトル: 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品
• サブタイトルヨミ: ウマミショッカンイロカオリモチアジオイカスワヨウチュウヒャクヨンヒン
• 著編者等／著者名等: 野永喜三夫‖著 谷昇‖著 佐藤護‖著 菰田欣也‖著
• 統一著者名: 野永喜三夫 谷昇 佐藤護 菰田欣也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノナガキミオ タニノボル サトウマモル コモダキンヤ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.1
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理 きのこ
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-388-06258-4
• マークNo: TRC000000016063772
• タイトルコード: 1000001008858
• 資料番号: 00000000000100162155
• 請求記号: 596.37/ﾉﾅ ﾂ
• 内容紹介: 低カロリーで食物繊維が豊富なきのこ。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、きのこ料理104品を紹介。短時間で作れる簡単な料理から、おもてなしにも使えるおしゃれな料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0