おいしい発酵食生活

• タイトルヨミ: オイシイハッコウショクセイカツ
• サブタイトル: 意外と簡単 体に優しい
• サブタイトルヨミ: イガイトカンタンカラダニヤサシイ
• 著編者等／著者名等: 真藤舞衣子‖著
• 統一著者名: 真藤舞衣子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シンドウマイコ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.2
• 大きさ: 80p
• 件名: 料理 発酵食品
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-06-220479-8
• マークNo: TRC17005964
• タイトルコード: 1000001017617
• 資料番号: 009250978
• 請求記号: 596/ｼﾝ ｵ
• 内容紹介: 味噌、塩糀、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ピクルス…。自家製発酵食品の作り方と、それを使ったアレンジメニューのレシピを紹介。納豆や酒粕など市販の発酵食品を使った、手軽に作れるレシピも掲載する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03CD0