中国料理のマネージャー

• タイトルヨミ: チュウゴクリョウリノマネージャー
• サブタイトル: スタッフを育て、売上げを伸ばす
• サブタイトルヨミ: スタッフオソダテウリアゲオノバス
• 著編者等／著者名等: 中島將耀‖共著 遠山詳胡子‖共著
• 統一著者名: 中島將耀 遠山詳胡子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカジママサキ トオヤマショウコ
• 出版者: キクロス出版 星雲社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2017.2
• 大きさ: 288p
• 件名: 飲食店 料理(中国)
• 分類: 673.972,673.972 673.9
• ISBN: 978-4-434-22876-6
• マークNo: TRC17010478
• タイトルコード: 1000001024016
• 資料番号: 100620194
• 請求記号: 673.972/ﾅｶ ﾁ
• 内容紹介: 信頼され、安心してもらえる中国料理のマネージャーであるために、学んでほしいことを一冊に。中国料理に関する知識や、マネージャーとしての考え方、部下との向き合い方などを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167