江戸前 通の歳時記

• タイトルヨミ: エドマエツウノサイジキ
• サブタイトル: 酒肴エッセイ選集
• サブタイトルヨミ: シュコウエッセイセンシュウ
• シリーズ名: 集英社文庫 い8-11
• シリーズ名ヨミ: シュウエイシャブンコ イ-8-11
• 著編者等／著者名等: 池波正太郎‖著 高丘卓‖編
• 統一著者名: 池波正太郎 高丘卓
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イケナミショウタロウ タカオカタカシ
• 出版者: 集英社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.3
• 大きさ: 221p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-08-745557-1
• マークNo: TRC17013796
• タイトルコード: 1000001029331
• 資料番号: 100718402
• 請求記号: B596.04/ｲｹ ｴ
• 一般注記: 「江戸前食物誌」(角川春樹事務所 1997年刊)の改題,再編集
• 内容紹介: 成熟は舌とともにあり。江戸前の粋な味覚を愛した池波正太郎が、季節の味、銀座や神田、浅草下町の懐かしいむかしの味、そして「通」のたしなみについて語る。食通であり人間通であった池波の目が光っている味わい深い一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5