家庭料理技能検定公式ガイド4級

• タイトルヨミ: カテイリョウリギノウケンテイコウシキガイドヨンキュウ
• サブタイトル: 食べることは、未来の自分をつくること 文部科学省後援事業
• サブタイトルヨミ: タベルコトワミライノジブンオツクルコト モンブカガクショウコウエンジギョウ
• 著編者等／著者名等: 香川明夫‖監修 家庭料理技能検定専門委員会‖編
• 統一著者名: 香川明夫 女子栄養大学生涯学習センター
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カガワアキオ ジョシエイヨウダイガクショウガイガクシュウセンター
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 120p
• 件名: 料理
• 分類: 596.07,596.07 596.07
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-7895-6013-9
• マークNo: TRC17016792
• タイトルコード: 1000001033363
• 資料番号: 009327594
• 請求記号: 596/ｶｶ
• 内容紹介: 家庭料理技能検定4級の公式ガイド。中学生・高校生に向けて、栄養、食材、調理方法、衛生や安全、食の文化、日常食の調理について、イラストとともにわかりやすく解説する。練習問題も収録。書き込み欄あり。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0