イタリア料理の教科書

• タイトルヨミ: イタリアリョウリノキョウカショ
• サブタイトル: この一冊でイタリアンを極める
• サブタイトルヨミ: コノイッサツデイタリアンオキワメル
• 著編者等／著者名等: 川上文代‖著
• 統一著者名: 川上文代
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワカミフミヨ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 223p
• 件名: 料理(西洋)-イタリア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-405-09338-6
• マークNo: TRC17018151
• タイトルコード: 1000001035260
• 資料番号: 009300070
• 請求記号: 596.23/ｶﾜ ｲ
• 一般注記: 初版のタイトル：イチバン親切なイタリア料理の教科書
• 内容紹介: 知っておきたいイタリア料理の基本を説明し、アンティパストからパスタ、スープ&ピザ&リゾット、メインディッシュ、ドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説する。ポイントや注意点も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HC4