北陸路に棗ありて

• タイトルヨミ: ホクリクジニナツメアリテ
• 著編者等／著者名等: 金森昌彦‖編集 北陸なつめ研究会‖執筆
• 統一著者名: 金森昌彦 北陸なつめ研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カナモリマサヒコ ホクリクナツメケンキュウカイ
• 出版者: 三恵社
• 出版地: 名古屋
• 出版年: 2017.3
• 大きさ: 136p
• 件名: なつめ
• 分類: 499.87,499.87 499.87
• ISBN: 978-4-86487-664-3
• マークNo: TRC000000017018906
• タイトルコード: 1000001035998
• 資料番号: 00000000000009310632
• 請求記号: 499.87/ｶﾅ ﾎ
• 内容紹介: 所属の異なる多くの研究者がそれぞれの立場で、大棗(なつめ)という漢方薬かつ食材にアプローチ。なつめの生産と地域活性化や、薬理作用、血糖値調節作用、抗腫瘍作用などを検証するとともに、なつめ料理も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0