あたらしい食のシゴト

• タイトルヨミ: アタラシイショクノシゴト
• サブタイトル: お店を持たない“食”のワークスタイル
• サブタイトルヨミ: オミセオモタナイショクノワークスタイル
• 著編者等／著者名等: タイムマシンラボ‖編著
• 統一著者名: タイムマシンラボ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タイムマシンラボ
• 出版者: 京阪神エルマガジン社
• 出版地: 大阪
• 出版年: 2017.4
• 大きさ: 141p
• 件名: 屋台(料理)
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-87435-532-9
• マークNo: TRC17019047
• タイトルコード: 1000001036137
• 資料番号: 100443670
• 請求記号: 673.97/ﾀｲ ｱ
• 内容紹介: パーティー&お弁当ケータリング、マルシェ&イベント出店、移動販売、webショップ…。お店を持たない“食”のワークスタイルを、オリジナリティ溢れる34組の実例とHOW TOとともに紹介する。書き込みページあり。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03BE1