いちばんくわしいスパイス便利帳

• タイトルヨミ: イチバンクワシイスパイスベンリチョウ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.6
• 大きさ: 175p
• 件名: 香辛料
• 分類: 588.7,588.7 588.7
• ISBN: 978-4-418-17307-5
• マークNo: TRC17025729
• タイトルコード: 1000001045926
• 資料番号: 010683233
• 請求記号: 588.7/ｲﾁ
• 内容紹介: スパイスとミックススパイス全84種の基礎知識に加え、おいしい利用法やスパイス達人のおすすめなど、日々の料理に生かせるスパイス使いの情報が満載。カレー、おつまみからお菓子まで、人気シェフの51レシピも紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1