やさしいHACCP入門

• タイトルヨミ: ヤサシイハセップニュウモン
• 著編者等／著者名等: 新宮和裕‖著
• 統一著者名: 新宮和裕
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シングウカズヒロ
• 出版者: 日本規格協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.5
• 大きさ: 145p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-542-92031-6
• マークNo: TRC000000017026689
• タイトルコード: 1000001047489
• 資料番号: 00000000000009310533
• 請求記号: 498.54/ｼﾝ ﾔ
• 一般注記: 初版のタイトル：HACCP入門
• 内容紹介: HACCPの基礎知識と運用のための重要ポイントをわかりやすく解説する。食品トレーサビリティシステム、フードディフェンス、FSSC 22000など、新たに求められる食品安全の課題についても掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0