スパイスカレー

• サブタイトル: 人気店の<香味×辛味>の技術
• サブタイトルヨミ: ニンキテンノコウミカラミノギジュツ
• 著編者等／著者名等: 旭屋出版編集部‖編
• 統一著者名: 旭屋出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アサヒヤシュッパン
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.6
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理(アジア) カレー
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-7511-1287-8
• マークNo: TRC000000017030602
• タイトルコード: 1000001053480
• 資料番号: 00000000000100288166
• 請求記号: 596.22/ｱｻ ｽ
• 内容紹介: 東京や大阪などにある人気店のスパイスカレーを、作り方とともに紹介する。解説「北インド、南インド、スリランカのカレーの特徴」や、スパイスについて綴ったコラムも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0