ドキュメント家庭料理が幸せを呼ぶ瞬間

• タイトルヨミ: ドキュメントカテイリョウリガシアワセオヨブシュンカン
• サブタイトル: 忘れられないわが家の味
• サブタイトルヨミ: ワスレラレナイワガヤノアジ
• 著編者等／著者名等: 木部克彦‖編著
• 統一著者名: 木部克彦
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キベカツヒコ
• 出版者: 言視舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.6
• 大きさ: 229p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-86565-094-5
• マークNo: TRC17031254
• タイトルコード: 1000001055015
• 資料番号: 009331653
• 請求記号: 596/ｷﾍ ﾄ
• 内容紹介: おばあちゃんの手打ちラーメン、お母さんの甘〜い卵焼き…。明和学園短大客員教授の著者が、学生たちのレポート「忘れられないわが家の味」を、自身のコメントを添えて紹介。ヒトの歴史と家庭料理についても解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0