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ドキュメント家庭料理が幸せを呼ぶ瞬間

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タイトル ドキュメント家庭料理が幸せを呼ぶ瞬間
著編者等/著者名等 木部克彦‖編著
出版者 言視舎
出版年 2017.6
内容紹介 おばあちゃんの手打ちラーメン、お母さんの甘〜い卵焼き…。明和学園短大客員教授の著者が、学生たちのレポート「忘れられないわが家の味」を、自身のコメントを添えて紹介。ヒトの歴史と家庭料理についても解説する。
種別 図書
タイトル ドキュメント家庭料理が幸せを呼ぶ瞬間
タイトルヨミ ドキュメントカテイリョウリガシアワセオヨブシュンカン
サブタイトル 忘れられないわが家の味
サブタイトルヨミ ワスレラレナイワガヤノアジ
著編者等/著者名等 木部克彦‖編著
統一著者名 木部克彦
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ キベカツヒコ
出版者 言視舎
出版地 東京
出版年 2017.6
大きさ 229p
件名 料理
分類 596,596 596
ISBN 978-4-86565-094-5
マークNo TRC17031254
タイトルコード 1000001055015
資料番号 009331653
請求記号 596/キヘ ト
内容紹介 おばあちゃんの手打ちラーメン、お母さんの甘〜い卵焼き…。明和学園短大客員教授の著者が、学生たちのレポート「忘れられないわが家の味」を、自身のコメントを添えて紹介。ヒトの歴史と家庭料理についても解説する。
種別 図書
配架場所 03UA0

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