江戸博物文庫 魚の巻

• タイトル: 江戸博物文庫 魚の巻 魚の巻
• タイトルヨミ: エドハクブツブンコ サカナノマキ
• 各巻書名: 水界の王族たち
• 各巻書名ヨミ: スイカイ/ノ/オウゾクタチ
• 著編者等／著者名等: 工作舎‖編
• 統一著者名: 工作舎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コウサクシャ
• 出版者: 工作舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.7
• 大きさ: 191p
• 件名: 日本画-画集
• 分類: 721.087,721.087 721.08
• ISBN: 978-4-87502-486-6
• マークNo: TRC17034478
• タイトルコード: 1000001060347
• 資料番号: 009340175
• 請求記号: 721.087/ｺｳ ｴ
• 内容紹介: 江戸期につくられた栗本丹洲「魚譜」などの彩色魚類図版から、海水魚を中心に約180種を収録。和名の由来、味や調理法など食材としての魅力も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03EE0